Vrhunsko meso, pripremljeno s poštovanjem. Od legendarnog Tomahawka do Bifteka Cotton Club – svaki komad priča priču o strasti, kvaliteti i savršenstvu.
U Cotton Clubu, meso nije samo hrana – to je umjetnost. Dry Ager i sve odreske odležavamo In Home. Koristimo samo najkvalitetnije odreske, sazrijevane u našem Dry Ageru, gdje meso razvija dubinu okusa koja se ne može kupiti nigdje drugdje. Svaki steak odležava u Dry Ageru do savršenog trenutka, zatim ga završavamo na otvorenom roštilju za onu prepoznatljivu koricu koja zaključava sočnost unutra.
Pogledajte naše mesne specijalitete: Tomahawk i Stratagliata Tuscany.
Raskošni komad mesa s kosti, odležan u našem Dry Ageru In House do savršenog trenutka.
Savršeno pripremljen biftek s istarskim tartufima i svježim tagliatellama. Svi naši steakovi dolaze iz našeg home made Dry Agera – jer pravo meso zaslužuje pravu pripremu.
Savršenim dozrijevanjem mesa u našem Dry Ageru dobivamo duboke i intenzivne okuse kojima oduševljavamo prave znalce.
Inspirirana srčanim okusima talijanske regije poznate po jednostavnosti i savršenstvu.
"Pravo meso ne treba dodatke. Treba samo znanje, strpljenje i vatru."
Zamislite večer na trgu, zvuk pucketanja roštilja, miris savršeno pečenog mesa i čaša vina u ruci. To je mesni doživljaj u Cotton Clubu – ritualan, moćan i nezaboravan.
Rezervirajte stol i prepustite se okusima najboljeg mesa u Poreču. Naš Dry Ager i naši kuhari čekaju samo vas.
"Izvanredno iskustvo! Tomahawk steak bio je savršeno pripremljen, a tartuf risotto božanstven. Toplo preporučujem!"
Marco R.
"Iznimna usluga i ambijent. Plata s morskim plodovima bila je svježa i prekrasno prezentirana. Obavezna posjeta u Poreču!"
Sofia L.
"Najbolji restoran u Istri! Izbor vina je impresivan, a osoblje nevjerojatno stručno. Definitivno se vraćam!"
James W.
Pročitajte više recenzija na: