Fleischgerichte – Grill-Spezialitäten

Premium-Fleisch, mit Respekt zubereitet. Vom legendären Tomahawk bis zum Biftek Cotton Club – jedes Stück erzählt eine Geschichte von Leidenschaft, Qualität und Perfektion.

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Fleisch mit der Cotton Club Signatur

Im Cotton Club ist Fleisch nicht nur Essen – es ist Kunst. Dry Ager – wir reifen alle Steaks In Home. Wir verwenden nur die besten Cuts, gereift in unserem Dry Ager, wo das Fleisch eine Geschmackstiefe entwickelt, die man nirgendwo anders findet. Jedes Steak reift in unserem Dry Ager bis zum perfekten Moment und wird dann auf dem offenen Grill für die charakteristische Kruste vollendet.

Entdecken Sie unsere Fleischspezialitäten: Tomahawk, Stratagliata Tuscany und Dry Aged Steak.

Tomahawk – Legende vom Grill

Luxuriöses Knochen-Steak, in unserem Dry Ager In House bis zum perfekten Moment gereift.

Biftek Cotton Club

Perfekt zubereitetes Steak mit istrischen Trüffeln und frischen Tagliatelle. Alle unsere Steaks stammen aus unserem hauseigenen Dry Ager – denn echtes Fleisch verdient echte Zubereitung.

Dry Aged Steak

Durch perfekte Reifung unseres Fleisches in unserem Dry Ager erzielen wir tiefe, intensive Aromen, die wahre Kenner begeistern.

Stratagliata Toskana – Aromen der Toskana

Inspiriert von den herzlichen Aromen der italienischen Region, die für Einfachheit und Perfektion bekannt ist.

"Echtes Fleisch braucht keine Zusätze. Nur Wissen, Geduld und Feuer."

Ein Erlebnis zum Erinnern

Stellen Sie sich einen Abend auf dem Platz vor, das Knistern des Grills, das Aroma perfekt angebratenen Fleisches und ein Glas Wein in der Hand. Das ist das Fleischerlebnis im Cotton Club.

Bereit für echtes Fleisch?

Reservieren Sie einen Tisch und lassen Sie sich von den Aromen des besten Fleisches in Poreč verführen. Unser Dry Ager und unsere Köche warten auf Sie.

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Was unsere Gäste sagen

TripAdvisor

"Herausragendes kulinarisches Erlebnis! Das Tomahawk-Steak war perfekt zubereitet und das Trüffel-Risotto göttlich. Sehr empfehlenswert!"

Marco R.

Google

"Außergewöhnlicher Service und Ambiente. Die Meeresfrüchteplatte war frisch und wunderschön angerichtet. Ein Muss in Porec!"

Sofia L.

TripAdvisor

"Bestes Restaurant in Istrien! Die Weinauswahl ist beeindruckend und das Personal unglaublich kompetent. Ich komme definitiv wieder!"

James W.

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