Autentičan okus Istre
Zemlja. Tradicija. Miris koji zaustavlja vrijeme.
U Cotton Clubu, pljukanci s tartufima nisu samo jelo. To je trenutak kada tiho zastaneš, udahneš duboko – i znaš da si stigao tamo gdje trebaš biti. Tamo gdje okusi pričaju istinu, a tanjur nije hrana – nego doživljaj.
Ručno rađeni pljukanci.
Napravljeni baš kao nekad – ručno, pažljivo, bez žurbe. Savršeno mekani, a opet čvrsti pod zubom. Tijesto od kojeg sve počinje, tekstura koja prima umak, nosi ga i otkriva svaku njegovu nijansu.
Autentični. Pošteni. I baš naši.
Tartufi – crno zlato Istre.
U trenutku kada svježe naribani tartuf dotakne tople pljukance, nastaje magija. Miris je jak, dubok, slojevit. Tartuf ne pokušava osvojiti. On već zna da jest. Umak je pripremljen s punim poštovanjem prema toj najdragocjenijoj gljivi – nježno kremast, diskretno maslacan, bez suvišnih intervencija. Pustiš pljukancu da vodi, a tartuf da završi rečenicu.
Atmosfera koja inspirira
Uživajte u pljukancima s tartufima u toploj atmosferi našeg restorana, gdje svaki detalj doprinosi savršenom gastronomskom iskustvu.
Preporučena vina
Malvazija Istarska
Elegantno bijelo vino s mineralnim notama koje prekrasno balansira bogat okus ribe s mediteranskim začinima.
Teran
Bogato, puno crveno vino s izrazitim taninom i pikantnim završetkom, savršeno za kombinaciju s pečenim mesom.
Što kažu naši gosti
"Izvanredno iskustvo! Tomahawk steak bio je savršeno pripremljen, a tartuf risotto božanstven. Toplo preporučujem!"
Marco R.
"Iznimna usluga i ambijent. Plata s morskim plodovima bila je svježa i prekrasno prezentirana. Obavezna posjeta u Poreču!"
Sofia L.
"Najbolji restoran u Istri! Izbor vina je impresivan, a osoblje nevjerojatno stručno. Definitivno se vraćam!"
James W.
Pročitajte više recenzija na: