Piatti

CAPRESE

MOZZARELLA, POMODORO, OLIO D'OLIVA, BASILICO

Insalata rinfrescante con mozzarella fresca, pomodoro succoso, olio d'oliva locale fatto in casa e basilico.

PROSCIUTTO ISTRIANO CON FORMAGGIO

PROSCIUTTO ISTRIANO CON FORMAGGIO

Un tagliere freddo di prosciutto istriano nostrano di prima qualità abbinato a formaggio locale.

PROSCIUTTO ISTRIANO CON MELONE

PROSCIUTTO ISTRIANO CON MELONE

Un tagliere freddo di prosciutto istriano nostrano di prima qualità abbinato a melone succoso, fresco e rinfrescante.

FORMAGGIO AL TARTUFO

FORMAGGIO AL TARTUFO

Una combinazione perfetta di formaggio locale e autentici tartufi istriani freschi grattugiati.

PIATTO ISTRIANO

(PROSCIUTTO ISTRIANO, FORMAGGIO, OMBOLO [LONZA DI MAIALE ISTRIANA], PANCETTA, SALSICCIA ISTRIANA)

Una perfetta rappresentazione dell'Istria su un piatto con prosciutto istriano locale, formaggio nostrano, ombolo, pancetta e squisite salsicce istriane.

"DELLA MAMMA" CON POLLO

(INSALATA MISTA CON POLLO)

L'insalata "Della Mamma" ricorda l'insalata della mamma, con una combinazione di verdure fresche miste, succoso pollo fatto in casa e condimento mediterraneo.

INSALATA CAESAR

(INSALATA VERDE, PANCETTA, FORMAGGIO, NOCI, CROUTONS)

Insalata verde fresca, arricchita con pancetta fatta in casa, formaggio fresco, condita con noci e spezie mediterranee, e servita con crostini, per una ricca insalata Caesar.

INSALATA DI TONNO

(INSALATA MISTA CON TONNO)

Insalata mista leggera con tonno fresco, condita con erbe mediterranee.

INSALATA GRECA

(INSALATA MISTA, FORMAGGIO FETA, OLIVE)

Una tradizionale insalata greca preparata con verdure miste, formaggio feta fresco e autentiche olive locali.

INSALATA DI PATATE

(PATATE, CIPOLLE, OLIO D'OLIVA)

Deliziosa insalata di patate preparata con patate locali, arricchita con cipolle, autentico olio d'oliva istriano e spezie mediterranee.

"ALLA BUFALA"

(INSALATA MISTA, MOZZARELLA)

"Alla Bufala" è una combinazione di insalata mista con deliziosa mozzarella arricchita con spezie mediterranee.

MARGHERITA

(POMODORO, MOZZARELLA)

Pizza Margherita con salsa di pomodoro fresco e mozzarella

CAPRICCIOSA

(POMODORO, MOZZARELLA, FUNGHI, PROSCIUTTO COTTO)

Pizza Capricciosa con salsa di pomodoro fresco, mozzarella, funghi e prosciutto cotto.

CONTADINA

(MOZZARELLA, RUCOLA, PROSCIUTTO CRUDO)

Pizza Contadina con salsa di pomodoro fresco, mozzarella, rucola e prosciutto nostrano.

NAPOLETANA

(POMODORO, MOZZARELLA, ACCIUGHE, CAPPERI)

Pizza Napoletana con salsa di pomodoro fresco, mozzarella, acciughe e capperi.

4 STAGIONI

(POMODORO, MOZZARELLA, FUNGHI, CARCIOFI, PROSCIUTTO COTTO, SALAME)

La pizza 4 Stagioni è una combinazione di salsa di pomodoro fresco, mozzarella, funghi, carciofi, prosciutto cotto e salame.

VEGETARIANA

(POMODORO, MOZZARELLA, VERDURE MISTE)

Pizza Vegetariana con salsa di pomodoro fresco, formaggio e verdure fresche miste.

TONNO E CIPOLLA

(POMODORO, MOZZARELLA, TONNO, CIPOLLA, OLIVE)

Tonno e Cipolla è una pizza con una combinazione di salsa di pomodoro fresco, mozzarella, tonno, cipolla e olive nostrane.

PROSCIUTTO COTTO E MOZZARELLA

(POMODORO, MOZZARELLA, PROSCIUTTO COTTO)

Pizza con salsa di pomodoro fresco, mozzarella e prosciutto cotto nostrano.

SARDENARA

(POMODORO, CIPOLLA, POMODORI SICILIANI, ACCIUGHE, CAPPERI, TONNO, ORIGANO)

La Sardenara rappresenta una pizza con una combinazione di pomodori freschi, cipolla, pomodori siciliani, acciughe, capperi, tonno e origano.

COTTON CLUB

(POMODORO, MOZZARELLA, FUNGHI MISTI, PROSCIUTTO CRUDO, UOVA, POMODORI SICILIANI, RICOTTA)

La Cotton Club è una pizza con ingredienti come pomodoro, mozzarella, funghi misti, prosciutto crudo, uova, pomodori siciliani e ricotta.

AL TARTUFO

(POMODORO, MOZZARELLA, TARTUFO)

La pizza al Tartufo combina salsa di pomodoro fresco, mozzarella e tartufo nostrano.

ALLA DIAVOLA

(POMODORO, MOZZARELLA, SALSICCIA CRAGNO, SALAME, PEPERONE, OLIVE, CIPOLLA, PEPERONCINO, ORIGANO)

Alla Diavola è una pizza con salsa di pomodoro fresco, mozzarella, salsiccia Cragno, salame, peperone, olive nostrane, cipolla, peperoncino e origano.

FRUTTI DI MARE

(POMODORO, FRUTTI DI MARE, PREZZEMOLO)

Frutti di Mare è una pizza con una combinazione di frutti di mare, salsa di pomodoro fresco e prezzemolo.

DELLA CASA

(POMODORO, MOZZARELLA, FUNGHI MISTI, PROSCIUTTO CRUDO, PANCETTA, OLIVE, PARMIGIANO, UOVO)

Della Casa è una pizza con salsa di pomodoro fresco, mozzarella, funghi misti, prosciutto nostrano, pancetta, olive nostrane, parmigiano e uovo.

4 FORMAGGI

(MOZZARELLA, GORGONZOLA, EMMENTAL, PARMIGIANO, FONTINA)

La pizza con una combinazione di più formaggi è la 4 Formaggi, che include mozzarella, gorgonzola, emmental, parmigiano e fontina.

CALZONE

(POMODORO, MOZZARELLA, PROSCIUTTO COTTO)

Il Calzone è una pizza con salsa di pomodoro fresco, mozzarella e prosciutto cotto.

PIZZA CHEF

(PANNA, MOZZARELLA, PROSCIUTTO COTTO, FUNGHI)

La Pizza Chef è una combinazione di panna, mozzarella, prosciutto cotto e funghi freschi.

ALL' ORTOLANA

(POMODORO, MOZZARELLA, RUCOLA, ZUCCHINE, FUNGHI, PROSCIUTTO CRUDO, PARMIGIANO)

La pizza All'Ortolana presenta la perfetta combinazione di salsa di pomodoro fresco, mozzarella, rucola, zucchine fresche, funghi, prosciutto crudo e parmigiano.

ALLA BOLOGNESE

(POMODORO, MOZZARELLA, CARNE MACINATA, PARMIGIANO)

Pizza Alla Bolognese con salsa di pomodoro, mozzarella, carne macinata e parmigiano.

FRANCESINA

(PANNA, CIPOLLA, PANCETTA, RUCOLA, PARMIGIANO)

La pizza Francesina è una deliziosa combinazione di panna, cipolla, pancetta, rucola e parmigiano.

ALLA BUFALA

(POMODORO, MOZZARELLA, FUNGHI, PROSCIUTTO COTTO, RUCOLA)

La pizza Alla Bufala è una combinazione leggera e rinfrescante di salsa di pomodoro fresco, mozzarella, funghi, prosciutto cotto e rucola.

ALLA CARBONARA

PROSCIUTTO COTTO, PANCETTA, TUORLO D'UOVO, PANNA

Alla Carbonara è una combinazione tradizionale e deliziosa di pasta fatta in casa con prosciutto cotto, pancetta, tuorlo d'uovo e panna.

ALLA BOLOGNESE

POMODORO, CARNE MACINATA

ALLA PUTTANESCA

AGLIO, OLIVE, CAPPERI, ACCIUGHE, POMODORO, PREZZEMOLO

Alla Puttanesca è una combinazione mediterranea di pasta fatta in casa con aglio, olive nostrane, capperi, acciughe, pomodoro fresco e prezzemolo.

ALLA FRIULANA

POMODORO, PROSCIUTTO COTTO, FUNGHI CHAMPIGNON, PANNA

Pasta fatta in casa alla Friulana abbinata a pomodoro fresco, prosciutto cotto, funghi champignon e panna.

ALLA NAPOLETANA

POMODORO, BASILICO

Una combinazione semplice e gustosa di pasta fatta in casa in una salsa a base di pomodoro fatto in casa e basilico rappresenta l'alla Napoletana.

AGLI SCAMPI

SCAMPI, POMODORO

Agli Scampi è una combinazione perfetta di pasta fatta in casa, scampi freschi e pomodoro fatto in casa.

AI CALAMARI

CALAMARI, POMODORO, VINO, PREZZEMOLO

Una combinazione estiva, gustosa e ricca di pasta fatta in casa, calamari, pomodori freschi con vino fatto in casa e prezzemolo rappresenta il piatto Ai Calamari.

MARE & MONTI

POLPA DI POMODORO, FUNGHI MISTI, COZZE, GAMBERETTI, OLIO D'OLIVA

Una deliziosa combinazione di pasta fatta in casa e ricca polpa di pomodoro con funghi misti, cozze fresche, gamberetti e olio d'oliva fatto in casa rappresenta il piatto Mare & Monti.

AI FRUTTI DI MARE

FRUTTI DI MARE, PREZZEMOLO

Una semplice combinazione di Risotto ai Frutti di Mare è ricca di sapore con frutti di mare freschi e prezzemolo fatto in casa.

RUSTICO

PANCETTA, CIPOLLA, POMODORINI, FAGIOLI, PROSCIUTTO, FORMAGGIO GRANA

Combinazione rustica e sostanziosa di risotto, pancetta fatta in casa, cipolla, pomodorini, fagioli, prosciutto e formaggio Grana.

VEGETARIANO

MISTO DI VERDURE STAGIONALI, OLIO D'OLIVA, PREZZEMOLO

Vegetariano rappresenta una leggera combinazione di riso con un mix di verdure di stagione, olio d'oliva fatto in casa e prezzemolo condito.

ZUCCHINE & GAMBERI ALLO ZAFFERANO

ZUCCHINE, GAMBERI, ZAFFERANO, PREZZEMOLO, OLIO D'OLIVA

Zucchine & gamberi allo zafferano è una combinazione di zucchine succose e gamberi freschi con risotto, condito con zafferano, prezzemolo e olio d'oliva fatto in casa.

TERRA E MARE

POMODORINI, CALAMARETTI, GAMBERI, FUNGHI, RUCOLA, OLIVE NERE, PREZZEMOLO

Combinazione rinfrescante di risotto con calamaretti e gamberi, arricchita con pomodorini, funghi, rucola fresca, olive nere e prezzemolo.

GAMBERI E TARTUFI

CODE DI GAMBERO, POMODORO, TARTUFO

Gamberi e Tartufi è una combinazione armoniosa e ricca di mare e terra, dove il risotto si fonde con code di gambero, pomodoro e tartufo istriano.

PENNE PORTOBELLO

POMODORO, PROSCIUTTO COTTO, PROSCIUTTO CRUDO, VINO, PREZZEMOLO

Le Penne Portobello sono una combinazione di pasta penne con pomodori freschi, prosciutto cotto, prosciutto crudo istriano fatto in casa, vino fatto in casa e prezzemolo.

PENNE AI FORMAGGI

4 TIPI DI FORMAGGIO, PARMIGIANO

Le Penne ai Formaggi sono una combinazione di 4 deliziosi tipi di formaggio e parmigiano.

PENNE ALL'ARRABBIATA

POMODORO, AGLIO, PEPERONCINO, PREZZEMOLO

Una combinazione piccante di penne e pomodori freschi, condita con aglio, peperoncino e prezzemolo.

PENNE SAPORITE

CIPOLLA, PROSCIUTTO CRUDO, FUNGHI, UOVO

Una combinazione gustosa e succosa di penne con cipolla, prosciutto istriano, funghi freschi e uova fresche.

PENNE AL GORGONZOLA

GORGONZOLA, PARMIGIANO

Una succulenta combinazione di penne e gorgonzola, arricchita con parmigiano.

PENNE VEGETARIANA

MISTO DI VERDURE STAGIONALI, OLIO D'OLIVA, PREZZEMOLO

Una combinazione rinfrescante e leggera di penne e un mix di verdure di stagione, con spezie mediterranee, olio d'oliva istriano fatto in casa e prezzemolo.

PENNE COTTON CLUB

POMODORINI, CODE DI GAMBERO, OLIVE NERE, FUNGHI VARI, CAPPERI, PREZZEMOLO, OLIO D'OLIVA

Una combinazione dal sapore mediterraneo con penne, pomodorini, code di gambero, olive nere, funghi freschi vari, capperi, prezzemolo e olio d'oliva istriano fatto in casa.

TAGLIATELLE FRUTTI DI MARE

POMODORO, FRUTTI DI MARE, PREZZEMOLO

Una combinazione rinfrescante di tagliatelle fatte in casa con salsa di pomodoro fresco e frutti di mare, condita con prezzemolo e spezie mediterranee.

TAGLIATELLE AGLI SCAMPI

SCAMPI, POMODORO

Una combinazione di mare a base di scampi succosi con tagliatelle fatte in casa in salsa di pomodoro fresco, condite con spezie mediterranee.

TAGLIATELLE ALFREDO

PANNA, FUNGHI CHAMPIGNON, PROSCIUTTO COTTO, PARMIGIANO

Una succulenta combinazione di tagliatelle fatte in casa con panna e deliziosi funghi champignon, prosciutto cotto, condita con spezie mediterranee e parmigiano.

TAGLIATELLE AL SALMONE

SALMONE, PANNA

Salmone affumicato preparato in stile mediterraneo con panna da cucina e pasta fatta in casa di alta qualità.

TAGLIATELLE MEDITERRANEE

POMODORO, TONNO, VINO, PREZZEMOLO

Una combinazione mediterranea di tagliatelle fatte in casa con una salsa a base di pomodori freschi e tonno, arricchita con vino, spezie mediterranee e prezzemolo.

TAGLIATELLE ALL'AMATRICIANA

POMODORO, PANCETTA, CIPOLLA, OLIVE, PEPERONCINO

Le Tagliatelle all'Amatriciana combinano i sapori di gustose tagliatelle fatte in casa e peperoncino con una salsa a base di pomodori freschi e cipolla, insieme a pancetta e olive istriane fatte in casa.

TAGLIATELLE AL TARTUFO

PANNA, TARTUFO, TUORLO D'UOVO

Un tocco d'Istria nella combinazione di tagliatelle fatte in casa e tartufo istriano in salsa di panna con tuorlo d'uovo.

TAGLIATELLE COTTON CLUB

POMODORINI, CODE DI GAMBERO, OLIVE NERE, FUNGHI VARI, CAPPERI, PREZZEMOLO, OLIO D'OLIVA

Le Tagliatelle Cotton Club presentano una ricca combinazione di tagliatelle fatte in casa con pomodorini e deliziose code di gambero, funghi vari, condite con spezie mediterranee, olive nere, capperi e olio d'oliva istriano fatto in casa.

GNOCCHI ALLA SORRENTINA

POMODORO, BASILICO, MOZZARELLA, PARMIGIANO

Gli Gnocchi alla Sorrentina sono una combinazione di morbidi gnocchi in salsa di pomodoro, conditi con spezie mediterranee e basilico, con mozzarella e parmigiano.

GNOCCHI CON GULASH DI SELVAGGINA

GNOCCHI CON GULASH DI SELVAGGINA

Il ricco sapore degli gnocchi fatti in casa in una salsa sostanziosa a base di selvaggina locale, condita con spezie mediterranee.

GNOCCHI ALLA CONTADINA

PANCETTA, CIPOLLA, ZUCCHINE, PANNA, PREZZEMOLO

Una combinazione di gnocchi fatti in casa con cipolla in salsa di panna con pancetta e zucchine, conditi con prezzemolo e spezie mediterranee.

GNOCCHI AI FORMAGGI

PIÙ TIPI DI FORMAGGIO, PARMIGIANO

Una succulenta combinazione di gnocchi e più tipi di formaggio, condita con spezie mediterranee e parmigiano.

GNOCCHI AL TARTUFO

TARTUFO, BURRO, PANNA, TUORLO D'UOVO

Un piatto fatto in casa che combina gnocchi fatti in casa con tartufo istriano in panna con burro e tuorlo d'uovo, condito con spezie mediterranee.

COSTATA DI MANZO (RIBEYE STEAK)

COSTATA DI MANZO

Costata di manzo marinata alla griglia condita con tipiche spezie mediterranee.

PETTO DI POLLO ALLA VIENNESE

PETTO DI POLLO ALLA VIENNESE

Petti di pollo fatti in casa conditi con spezie mediterranee e preparati alla viennese con contorno.

COSTOLETTA DI MAIALE ALLA GRIGLIA

COSTOLETTA DI MAIALE ALLA GRIGLIA

Succosa costoletta di maiale fatta in casa condita con spezie mediterranee e grigliata, servita con contorno.

PETTO DI POLLO ALLA GRIGLIA

PETTO DI POLLO ALLA GRIGLIA

Petti di pollo freschi fatti in casa conditi con spezie mediterranee, grigliati e serviti con contorno.

GRIGLIATA MISTA CON CONTORNO

GRIGLIATA MISTA CON CONTORNO

Varietà su un piatto con carne mista condita con spezie mediterranee e servita con contorno.

COTTON MIX

GRIGLIATA MISTA CON CONTORNO PER 2 PERSONE

Una ricca varietà di carne mista condita con spezie mediterranee e contorni per due persone.

CORDON BLEU

PETTO DI POLLO, PROSCIUTTO CRUDO, FORMAGGIO

Il Cordon Bleu è una combinazione di petti di pollo impanati arricchiti con prosciutto crudo istriano fatto in casa e formaggio, servito con contorno.

MENU BAMBINI

PETTO DI POLLO, PATATINE FRITTE

Il Menu Bambini è un piatto giocoso con petti di pollo fatti in casa e deliziose patatine fritte.

PLJESKAVICA ALLA GRIGLIA (BURGER BALCANICO)

PLJESKAVICA ALLA GRIGLIA

Una pljeskavica condita con spezie mediterranee, ricca di sapore e grigliata, servita con contorno.

COSTOLETTA D'AGNELLO

COSTOLETTA D'AGNELLO

Costoletta d'agnello fatta in casa arricchita con spezie mediterranee e servita con contorno.

OMBOLO (LONZA DI MAIALE ISTRIANA)

LONZA DI MAIALE MARINATA CON SPEZIE MEDITERRANEE (ERBE)

L'Ombolo è la combinazione perfetta di lonza di maiale marinata con spezie mediterranee e servita con contorno.

BLACK ANGUS

Bistecca Black Angus stile Cotton Club

Razza Aberdeen Angus Black per un'esperienza di carne premium di fama mondiale.

TAGLIATA

BASE DI RUCOLA, OLIO D'OLIVA, FORMAGGIO GRANA

La Tagliata è la combinazione perfetta di bistecca di manzo su un letto di rucola fresca, condita con spezie mediterranee e olio d'oliva istriano fatto in casa, arricchita con formaggio Grana.

BISTECCA ALLA GRIGLIA

BISTECCA ALLA GRIGLIA

Una porzione succosa e ricca di bistecca condita con spezie mediterranee, grigliata e servita con contorno.

BISTECCA AL GORGONZOLA

BISTECCA AL GORGONZOLA

Una bistecca succulenta e ricca condita con spezie mediterranee e arricchita con il sapore del Gorgonzola, servita con contorno.

BRANZINO ALLA MEDITERRANEA

BRANZINO, VERDURE

Una combinazione tradizionale di pesce mediterraneo di prima qualità nell'abbraccio di verdure di stagione tipiche.

BISTECCA DI TONNO

TONNO, SESAMO

Una bistecca del tonno più pregiato selezionato, preparata come solo i maestri chef del Cotton Club sanno fare.

SCAMPI ALLA GRIGLIA

SCAMPI

Scampi mediterranei accuratamente selezionati preparati nel modo tradizionale alla griglia per enfatizzare il loro sapore puro, deciso e unico.

FILETTO DI SALMONE

SALMONE

Un eccezionale filetto di salmone marinato e condito con ingredienti e spezie tipiche mediterranee, con il tocco distintivo degli chef del Cotton Club.

CALAMARI ALLA GRIGLIA

CALAMARI GRIGLIATI

Calamari mediterranei grigliati con erbe e spezie tipiche locali.

CALAMARI FRITTI

CALAMARI FRITTI IN OLIO

Calamari mediterranei fritti in olio di girasole con la miscela Cotton Club.